20. Herzschlag

Zeawas Weintrinker!

Die Entscheidung ist gefallen – der Festwein für das BMF 2016 ist der „Löss 2“, ein Grüner Veltliner 2015 aus dem Weingut Franz Sauerstingl in Wagram.

 

Lössböden – tiefgründig oder auf lockerem Schottersediment prägen Löss II. Geerntet in zweiter Lese hat er das duftige Aroma gelber Früchte. Pikant am Gaumen und angenehm im Trinkfluss.

 

15 Musikanten und Musikantinnen haben blind verkostet und der spritzige Grüne Veltliner ist als Sieger hervorgegangen. Für einige Teilnehmer ein ungewohntes Geschmackserlebnis. Sind die Musikanten doch bekannt dafür, dass sie sich auch gerne mit einem Wälderle begnügen. Es könnte aber gut sein, dass der eine oder andere nach diesem Abend zum bekennenden Weintrinker mutiert – mitverantwortlich dafür auch Martin Fink, der uns einen Abend lang ordentlich verwöhnt hat.

 

Sehr kultiviert seien die Teilnehmer an die Verkostung herangegangen, meint Martin Fink im Interview:

Martin Fink: „Fallstaff, A la Carte und Captain Cork verkosten sicher nicht professioneller, als die Weinkennerinnen und Weinkenner vom Musikverein Egg.“…

Eigentlich wird der Wein ja wieder ausgespuckt – an diesem Abend blieben die dafür vorgesehenen Behälter aber durchwegs trocken – darf auch sein oder?

Martin Fink: „Das hatte vermutlich in erster Linie mit der Wertschätzung für die tolle Arbeit der Winzerinnen und Winzer zu tun.“

8 verschiedene Weißweine und 4 Rotweine wurden verkostet – ist es nach so vielen Geschmackseindrücken überhaupt noch möglich einen Wein zu favorisieren?

Martin Fink: „Wer in der Oberstufe musiziert, ist dieser Aufgabe sicher auch gewachsen!“

Wie würdest du den Löss 2 charakterisieren und warum passt dieser so gut zum Egger Fest?

Martin Fink: „Löss II ist ein perfekter Allrounder! Nicht zu trocken, trotzdem mit schöner Frische im Finish. Wie die Musikanten eben, die sind beim Feiern auch nicht wirklich auf der trockenen Seite und bleiben trotzdem lange frisch!“

Ganz wichtig bei einem Weißwein ist die Temperierung – bei wieviel Grad schenkst du den Löss 2 aus, wann schmeckt er am besten?

Martin Fink: „Im Juli in der Zeawas Musig Weinlaube bei 6° . Das Gute am Festwein – er ist ein echt „süffiger“ und verursacht auch am Tag nach dem Fest keine gröberen Beschwerden. Franz Sauerstingl aus Fels am Wagram ist fink. Partner der ersten Stunde. Franz arbeitet im Weingarten und im Keller auf höchstem handwerklichem Niveau – ein Vorzeigebetrieb! Da bleibt der Wein ein Naturprodukt, kommt aufgrund der sauberen Arbeit mit wenig Schwefel aus und macht deshalb auch am nächsten Morgen auch noch Freude“.

Lössböden – tiefgründig oder auf lockerem Schottersediment prägen Löss II. Geerntet in zweiter Lese hat er das duftige Aroma gelber Früchte. Pikant am Gaumen und angenehm im Trinkfluss.

Zeawas Musig!

 

 

 

Eindrücke von der Blindverkostung